Bonjour !
Aujourdâhui on se retrouve pour une nouvelle recette occidentale puisquâelle vient tout droit des Etats-Unis. Il sâagit du gĂąteau au lait chaud, ultra facile et rapide Ă rĂ©aliser.
On pourrait le comparer Ă notre traditionnel gĂąteau au yaourt. Je trouve que le goĂ»t est similaire mais la texture est bien plus intĂ©ressante du cĂŽtĂ© de lâamĂ©ricain car il est spongieux et ultra moelleux (et tout ça sans devoir monter des blancs dâĆufs !). Il est trĂšs souvent recouvert de glaçage, de sucre glace, de coulis ou alors utilisĂ© en tant que base pour une monture (layer cake), donc Ă vous de le manger Ă votre sauce đ
Câest parti pour la recette !
Ingrédients :
- 2 Ćufs
- 125 g de farine
- 160 g de sucre
- 50 g de beurre
- 120 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c-a-c d’extrait de vanille
- 1 c-a-c de levure chimique
- 1 autre extrait de votre choix (non obligatoire)
Préparation :
Etape 1. Préchauffer le four à 180 degrés et beurrer un moule de votre choix.
Etape 2. Dans une casserole, verser le lait et le beurre, puis faire chauffer jusqu’Ă Ă©bullition. Retirer du feu et laisser tiĂ©dir le mĂ©lange.
Etape 3. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique puis réserver.
Etape 4. Prendre un autre saladier, y verser les Ćufs et le sucre et battre jusquâĂ consistance lĂ©gĂšre et mousseuse (environ 4 minutes, courage !).
Etape 5. Incorporer la moitié du mélange de farine (tamisée si possible), mélanger et ajouter ensuite le seconde moitié.
Etape 6. Ajouter enfin le lait chaud, battre le tout, puis, incorporer l’extrait de vanille et dâautres extraits de votre choix selon vos envies (jây ai mis un peu de fleur dâoranger car jâadore ça).
Etape 7. Verser la prĂ©paration dans le moule et enfourner Ă chaleur tournante pour environ 25 minutes. Bien surveiller le gĂąteau jusquâĂ ce que le couteau en ressorte sec.
Etape 8. Prendre des photos et me les envoyer en donnant votre avis đ
Bon appétit !
Miam miam…votre cake a l’air trĂšs dĂ©licieux…surtout simple Ă rĂ©aliser. Merci pour cette recette.
Merci beaucoup pour votre commentaire, en espĂ©rant que la recette vous ai plu ! đ