Bonjour !
L’été étant encore présent et les douces températures d’automne arrivant, je me suis surprise à vouloir profiter de ce beau temps afin de faire des pique-niques. Je me suis dit que c’était l’occasion de vous partager mes astuces ainsi que quelques recettes afin de faire un pique-nique parfait en étant sûr de n’avoir rien oublié.
L’article sera découpé ainsi :
- Les affaires à prendre
- Les astuces et choses à ne pas oublier
- Mes recettes favorites
Si vous êtes partants, c’est parti !
- Les affaires à prendre
Qui dit pique-nique dit grand sac et préparations en amont. Voici une liste non exhaustive de choses à prendre :
– Avoir une glacière ou un sac isotherme pour garder les produits au frais (et y mettre des pains de glace si vous pouvez / bouteilles d’eau)
– Prendre de la vaisselle ou carrément des ustensiles n’est pas indispensable en fonction de ce que vous mangez, mais n’oubliez pas de prendre quelques couverts, des gobelets et des assiettes en cartons pour plus de confort.
– Le sopalin !! Très souvent oublié à mon goût
– Une serviette ou nappe pour vous asseoir s’il s’agit d’un pique-nique au sol, ou s’il n’y a pas de banc disponible
– Des répulsifs à insectes si vous en avez besoin (pour les phobiques notamment)
– Un couteau Suisse, idéal pour prendre le strict minimum mais être sûr d’avoir le nécessaire une fois sur place
– Un sac poubelle pour les déchets, que vous pourrez directement jeter sur place
- Les astuces et choses à ne pas oublier avant de partir
Les règles d’or selon moi :
– S’habiller léger et fluide, être assis par terre pendant plusieurs heures peut être fatiguant pour certain
– Surveillez bien la météo, la veille et le jour J
– Pensez à mettre les boissons et la nourriture au réfrigérateur la veille. Il est aussi préférable de rafraîchir la glacière avec les pains de glace quelques heures avant
– Rangez la glacière selon un ordre précis : les aliments les plus lourds vont au fond afin de ne pas écraser les plus fragiles, qui devront être mis dessus. Mettez également les desserts en bas si possible, pour respecter l’ordre de consommation et ainsi éviter d’ouvrir la glacière inutilement et de faire tout bouger
– Mettez vos affaires à l’ombre
– Faire attention aux aliments facilement périssable (oeufs, mayonnaise, beurre, etc.)
– Si vous vous exposez, pensez aux indispensables lunettes, crème solaire, casquette etc. ou parasol si vous en avez un
– Prendre beaucoup d’eau
- Mes recettes favorites et idées de choses à manger
Côté japonais :
– Onigiri : à composer selon ses goûts, mes préférés sont : thon-mayo, wakame (algues), furikake (assaisonnement pour le riz), ou tout simplement au sel avec une feuille de nori
– Tamagoyaki : battre des oeufs et y ajouter du dashi, sel, poivre, un peu de mayonnaise selon ses préférences, et vous roulez plusieurs couches dans la poêle. C’est un coup de main à prendre mais on s’y habitue vite ! Un tuto très bien fait avec des sous-titres en anglais ici
– Tako-san Uina : juste des knaki coupé en forme de poulpe, que l’on met souvent dans les bentos des enfants (ma mère me faisait souvent ça, je continue encore aujourd’hui)
– Du karaage (se mange aussi bien froid que chaud), vous avez ma recette ici
(Mes pique-niques ressemblent presque toujours à ceci) :
Et en « style » bento :
Côté français :
– Un sandwich classique avec du pain de mie ou une baguette,
– Le poulet fumé froid (mon père achète celui de Lidl et c’est un délice), à manger avec du pain et une sauce au choix,
– Des salades en tout genre (salade de pâtes, de riz, de quinoa etc.)
– Des wraps
A grignoter :
– Des crudités à croquer (carottes, concombres, tomates cerises),
– Des chips ou des gâteaux apéro,
– Du pain / tartines avec du pâté, du fromage etc.
– De la charcuterie (attention à la chaleur),
– Des oeufs durs
Dessert :
– Des fruits frais coupés en morceaux,
– Des gâteaux / biscuits,
– Des yaourts à boire, compotes (je vous conseille les formats qui n’ont pas besoin de cuillère style Pom’potes)
Profitez bien des derniers moments de l’été et bons pique-niques à tous !
En fait tu es la pro des pique-nique quoi !
Tes bentô me donnent faim …. Ca fait tellement longtemps que je n’ai pas cuisiné d’onigiri ! 🙂
Pas encore mais t’inquiète, c’est en cours 😂
Merci beaucouppp!!🥰